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中医“发物”全面解读

来源:本站原创 编辑:佚名 浏览: 次 日期:2017年09月23日 关键字:中医“发物”全面解读
中医“发物”全面解读大家都有这样的疑惑,中医看病时,大夫会嘱咐病人忌食“发物”,理由是“发物”会加重病情。那么“发物”究竟是什么,这种说法有道理吗?中医认为,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味,这就

  中医“发物”全面解读

  大家都有这样的疑惑,中医看病时,大夫会嘱咐病人忌食“发物”,理由是“发物”会加重病情。那么“发物”究竟是什么,这种说法有道理吗?

  中医认为,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味,这就是食物的“食性”。如果不懂食性,那么对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,加重已发疾病,削弱药力,这是食物的“发性”,也就是民间所说的“发物”。

  发物之所以会导致旧病复发或加重病情,有学者归纳起来认为有三种可能性:

  一是某些动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。

  二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病复发。

  三是一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。

  发物有哪几种?按照其来源,可以分为以下几类:

  1、食用菌类

  主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外,食用菌类还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

  2、海腥类

  主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症。同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

  3、蔬菜类

  主要有竹笋、芥菜、南瓜、韭菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

  4、水果类

  主要有桃子、杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等。前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。小儿患病期间建议吃苹果、橙子,其他水果尽量少吃。

  5、禽畜类

  主要有公鸡、鹅肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等。这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾。此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。小儿患病期间建议只吃猪肉,少数民族患者可以少吃羊肉,禁忌牛肉。

  其他注意事项:

  鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其对肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻的病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但是它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后会出现病态反应。小儿患病后一般要禁忌蒸鸡蛋(鸡蛋羹)。

  除上述此外,属于发物的还有酒酿、白酒、豌豆、黄豆、豆浆、蚕蛹及葱、蒜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。


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